Esta no es una receta original mia, ya que la puso Beleta en los deberes semanales del foro Mundorecetas.com (Dieta WW) donde siempre participo. Lo que pasa es que mis rollos son completamente distintos de los de ella, ya que no me coincide casi ningun ingrediente, solo la idea inicial, que la verdad que es buenisima.
Para que podais ver la receta original, os pongo el enlace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=292211&st=0&sk=t&sd=a
Los ingredientes para 8 rollitos (2 personas) son:
8 lonchas de pavo finas lonchas o%m.g. del eroski (1P)
50 gr. de queso de untar linessa (Lidl) (0,5P)
una zanahoria grande en bastones
1/2 calabacin en bastones
1 ct de aceite de oliva (1P)
8 pimientos del piquillo
salsa de yogur linessa (Lidl) (0,5P)
2 lonchas de queso linessa sabor fuerte (3P)
En la ct de aceite se saltean la zanahoria y el calabacin dejandolos al dente. En las lonchas de pavo se unta por una sola cara unos 5 gr. de queso linessa de untar. se dispone el piquillo abierto encima del queso de untar, una poca verdura salteada y se enrolla como un canelon. Asi completamos los 8 que ponemos en dos platos (4 en cada plato). Echamos dos CD de salsa de yogur linessa por encima de los rollitos y una loncha de queso y metemos a gratinar en el micro o en el horno.
Es muy rapido y como cena ligera o primer plato esta buenisimo.
Lo recomiendo!!
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