jueves, 21 de enero de 2010

Bechamel (2P)



Para las que necesiteis una receta de bechamel ligera, aqui mi bechamel WW

1 vaso leche desnadata (1P)
2 quesitos eroski (0,5P)
1 CD de maizena (0,5P)
Sal, pimienta, nuez moscada.

Echamos el vaso de leche en un cazo dejando un poco para desleir la maizena. Echamos los quesitos en trozos y removemos para que se derritan. Cuando la leche empiece a hervir, echamos la maizena desleida en la leche que habiamos reservado y dejamos espesar sin dejar de remover.

Salpimentamos y echamos nuez moscada al gusto y listo!

Se puede modificar de muchas maneras puntuando segun modificacion. Por ejemplo, se puede pochar cebolla en una ct de mantequilla antes de echar la leche para darle sabor, yo muchas veces le echo curry, o tomate frito... y modifica los sabores y ayuda a variar...

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