Bizcocho casero (14.5P)

Bueno esta es una receta tuneada por mi misma, ayer tarde tenia muchisimas ganas de bizcocho, y mirando libros de cocina fui recogiendo ideas, juntando unas con otras, y al final me salio un bizcocho casi como los de toda la vida, gordito, esponjoso, dulce y sabroso, que moja de maravilla y que sale muy baratito, pues cada porcion (10 porciones) sale a 1.5P, pero lo mejor de todo es que aquellas que useis edulcorante en lugar de Dulce Low, os ahorraois 4 puntos y os saldra la racion a 1P. Os repito que las raciones son buenisimas, porque el molde es grande, de 27cm de diametro.

Ahi van las cantidades

1 yogur desnatado edulcorado marca DIA (0.5P)

2 huevos medianos (4P)

1 clara* (0P)

50 gr. de harina (3P)

6 CD de maizena (3P)

1 sobre de levadura (0P)

8 CD Dulce Low (4P) recordad que si usais edulcorante, serian 0P

Esencia de vainilla 0P

Preparación:

Separar las claras de las yemas. En el bol donde pongamos las yemas, añadir el dulce low y el yogur y revolver bien hasta obtener una pasta espesa. Luego incorporar la harina, la maizena, la levadura y la vainilla. Montar las claras a punto de nieve fuerte, y añadir con cuidado que no se baje. Verter en un molde (si es de silicona os ahorrais la margarina ligera y la harina de preparar el molde) y meter en el horno precalentado a 180º por arriba y por abajo durante 25-30 min. o hasta que la aguja salga limpia. Ojo porque a mitad de cocción probablemente esté ya dorado por arriba, y haya que poner el calor solo por abajo para que termine de hacerse.

Esta buenisimo y admite todo tipo de modificaciones (chocolate valor para el sabor a cohocolate (acordaos de puntuarlo), zumo y rayadura de naranja o limon, pasas y canela...) y ademas esta bueniiiiiisimo mojado en el colacao light!!!